Салаты


  • САЛАТ С КОЛБАСКАМИ
    295.00
    Микс салата, охотничьи колбаски, томаты черри, яйцо, грибы, корнишоны, мини картофель - 250 гр
  • САЛАТ С РОСТБИФОМ
    275.00
    Микс салата, ростбиф из говядины, помидорры черри, свежий огурец, гранатовая заправка, соус Блю-Чиз - 18О гр
  • ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
    280.00
    куриное филе,салат айсберг,соус фирменный,гренки,сыр пармезан,перепелиные яйца - 220 гр
  • ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ
    325.00
    тигровые креветки,салат айсберг,соус фирменный,гренки,сыр пармезан,перепелиные яйца - 220 гр
  • САЛАТ С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ
    230.00
    Микс салата, баклажан, цукини, болгарский перец, творожный сыр, фирменная заправка - 190 гр
  • САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ С ПЕЧЁНЫМ ПЕРЦЕМ
    245.00
    Оливки, перец сладкий-печеный, помидоры Черри, огурец свежий, сыр брынза, лук красный, бальзамическая заправка. - 240 гр
  • САЛАТ С ПЕЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ
    345.00
    Филе куриное, яйцо перепелиное, помидоры Черри, лук красный, редис, огурец свежий, лист салата, фисташки, оливки, заправка майонез домашний - 340 гр
Салат с колбасками

Холодные закуски


  • КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ
    495.00
    Лосось свежий, микс салата, бальзамическая заправка, сыр Пармезан, маракуйя - 180 гр
  • СЫРНОЕ АССОРТИ С ФРУКТАМИ
    415.00
    230 / 130 / 50 гр
  • ЛОСОСЬ ШЕФ ПОСОЛА
    375.00
    150 / 50 гр
  • КАРПАЧЧО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
    365.00
    Маринованная телятина, микс салатов, бальзамическая заправка, сыр Пармезан - 170 гр.
  • АССОРТИ ПОД ВОДОЧКУ
    475.00
    Мини салями, сыровяленый свиной окорок, соленья, грудинка, копченые свиные щечки - 170 / 150 / 100 гр.
Салат с ростбифом

Горячие закуски


  • КРЕВЕТКИ ПО-КАРИБСКИ
    510.00
    Креветка тигровая, острый фирменный соус на основе томатов, кинза - 250 гр
  • ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ
    465.00
    Креветка тигровая, розмарин, чеснок, морская соль, оливковое масло - 200 гр
  • КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ НА ГРИЛЕ
    245.00
    250 / 50 гр
  • КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В "ОСТРОМ ЧИЛИ"
    245.00
    210 / 50 гр
  • КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ БУФФАЛО
    245.00
    250 гр
  • СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
    265.00
    200 / 50 гр
  • ГРЕНКИ С ЧЕСНОКОМ И СОУСОМ БЛЮ-ЧИЗ
    185.00
    150 гр
Салат с печеными овощами

ДЛЯ КОМПАНИИ


  • КОЛБАСНЫЙ РАСКОЛБАС
    1550.00
    ассорти из колбасок, салат из свежих овощей, молодой картофель с чесноком и розмарином - 1,350 / 50 / 50 гр
  • АССОРТИ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ
    700.00
    куриные крылья Буффало, крылья на гриле, крылышки в остром чили, лук "Пай" - 670 / 50 / 50 гр
  • ПИВНОЙ СЕТ НА КОМПАНИЮ
    585.00
    Сырные шарики, луковые кольца, гренки, кольца кальмара, картофель фри - 520 гр.
  • АССОРТИ СУШЕНЫХ РЫБОК
    325.00
    палочки минтая, палочки из лосося, кальмар по-шанхайски, желтый полосатик, рыбная паутинка, стружка кальмара - 210 гр
  • СЕТ "ХРУСТИМ"
    305.00
    Миндаль, арахис в глазури, фисташки, картофельные чипсы - 225 гр

СТЕЙКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ


бЫЧКИ ПОРОДЫ БЛЭК АНГУС ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА 200 ДНЕЙ

  • СТЕЙК ФИЛЕ МИНЬОН (МЕСТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО)
    395.00
    Центральная часть говяжьей вырезки ( 200 гр. первичный вес стейка)
    Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare
  • СТЕЙК РИБАЙ (ОРЕНБИВ)
    345.00
    Толстый край ( цена за 100 гр. мин. порция 300 гр)
    Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare, Rare.
  • СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК (ОРЕНБИВ)
    180.00
    Лопаточная часть( цена за 100 гр. мин. порция от 200 гр.)
    Рекомендуемая степень прожарки: Medium
  • СТЕЙК ФЛАНК (МИРАТОРГ)
    180.00
    Диафрагма ( цена за 100 гр)
    21 день влажного вызревания Black Angus
    Рекомендуемая степень прожарки: Medium, Medium Well
  • СТЕЙК "ОССО-БУКО" (МИРАТОРГ)
    650.00
    Томленая голяшка в белом вине с овощами.
    21 день влажного вызревания Black Angus (400/100 гр)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ


  • ДОРАДО НА ГРИЛЕ
    450.00
    250 / 100 гр
  • БАРАБУЛЬКА ЖАРЕНАЯ
    365.00
    200 / 60 гр
  • ФОРЕЛЬ РАДУЖНАЯ НА ГРИЛЕ
    450.00
    250 / 100 гр
Стейк филе миньон из говядины

БРУСКЕТТЫ

  • БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ
    225.00
    Лосось с/с, соус Тар-Тар, свежий огурец, оливковая заправка - 170 гр
  • БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ
    175.00
    Хрустящий багет, говяжий ростбиф, сливочный сыр, оливковая заправка - 195 гр
  • БРУСКЕТТА С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ТОМАТАМИ ЧЕРРИ
    155.00
    Сыр, помидоры черри, соус Песто - 110 гр
Свиная корейка на кости

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА


  • КОЛБАСКА ЧЕШСКАЯ
    325.00
    220 / 50 / 50 гр
  • СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ
    345.00
    250 / 50 / 50 гр
  • БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ ПАШОТ И СОУСОМ ДОР-БЛЮ
    360.00
    270 гр
  • ЖАРЕНАЯ СКОВОРОДКА
    285.00
    со свининой и лесными грибами - 350 гр
  • КУРИНОЕ ФИЛЕ С СОУСОМ ДОР-БЛЮ
    250.00
    200 / 50 / 30 гр.
  • БЕФСТРОГАНОВ
    310.00
    вырезка говяжья, оливки, грибы шампиньоны, картофельное пюре - 165 гр / 120 гр.
  • ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
    125.00
    (минимальный заказ 300 грамм) / 100 грамм
  • ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ
    140.00
    (минимальный заказ 300 грамм) / 100 грамм
Стейк из семги со сливочным соусом

Супы


  • КРЕМ СУП ИЗ ГРИБОВ
    160.00
    300 гр
  • СУП ГУЛЯШ ВЕНГЕРСКИЙ
    170.00
    400 гр

ГАРНИРЫ


  • КАРТОФЕЛЬ ПЮРЕ ДОР-БЛЮ
    90.00
    150 гр.

Заказ столов

Пьем авторское от 130р за бокал
Пьем зарубежное в стекле со всего мира на любой вкус !
Едим вкусно ! Новое меню от нашего шеф-повара Паши !

телефон

Black Bear Бар-Бутик
Курск, ул. Ленина, 20