Салаты


  • ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ
    340.00
    240 гр
  • ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
    290.00
    240 гр
  • ЦЕЗАРЬ С СЕМГОЙ
    310.00
    245 гр
  • САЛАТ С РОСТБИФОМ
    295.00
    Микс салата, ростбиф из говядины, помидорры черри, свежий огурец, гранатовая заправка, соус Блю-Чиз - 18О гр
  • САЛАТ С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ
    230.00
    Микс салата, баклажан, цукини, болгарский перец, творожный сыр, фирменная заправка - 190 гр.
  • САЛАТ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И КИНОА
    290.00
    Тигровые креветки, микс салата, авокадо, томаты черри, огурцы, киноа, цитрусовая заправка - 280 гр.
  • САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
    190.00
    Огурцы, помидоры, болгарский перец, базилик, лук репчатый, редис, оливковая заправка - 230 гр

Холодные закуски


  • КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ
    545.00
    Лосось свежий, микс салата, бальзамическая заправка, сыр Пармезан, маракуйя - 170 гр
  • КАРПАЧЧО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
    425.00
    Маринованная телятина, микс салатов, бальзамическая заправка, сыр Пармезан - 220 гр.
  • БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ
    235.00
    Хрустящий багет, Лосось с/с, соус Тар-Тар, свежий огурец, оливковая заправка - 170 гр
  • БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ
    190.00
    Хрустящий багет, говяжий ростбиф, сливочный сыр, оливковая заправка - 195 гр
  • БРУСКЕТТА С КРЕВЕТКАМИ
    245.00
    Хрустящий багет, тигровые креветки, оливки, помидоры Черри, мусс из авокадо - 170 гр
  • ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА
    310.00
    Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень - 365 гр.
  • МАРИНОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ С ЭСТРАГОНОМ ПО ДОМАШНЕМУ РЕЦЕПТУ
    155.00
    Грибы шампиньоны, эстрагон, фирменный маринад, хрустяций багет - 115 гр.
  • ПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ С ЧЕСНОЧНЫМИ ТОСТАМИ
    245.00
    Кабачки, баклажаны, перец, томаты Черри, базилик, оливковое масло, томатный соус - 230 гр.
  • АНТИПАСТА С ПРОШУТТО И ВЯЛЕНОЙ ШЕЕЙ
    560.00
    Окорок сыровяленный, печеный перец, базилик, маринованные грибы, оливки, сыровяленная шея, сыр дор-блю, оливковое масло, хрустящий багет - 305 гр.
  • АНТИПАСТА С СЕМГОЙ И СОУСОМ БЛЮ-ЧИЗ
    560.00
    Слабосоленая семга, соус блю- чиз, оливки, печеный перец, хрустящий багет - 305 гр.

Горячие закуски


  • ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ МАРАКУЙЯ
    520.00
    150/ 30 гр
  • ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ
    480.00
    Креветка тигровая, розмарин, чеснок, морская соль, оливковое масло - 200 гр
  • КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ НА ГРИЛЕ
    245.00
    250 / 50 гр
  • КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В "СЛАДКОМ ЧИЛИ"
    245.00
    210 гр
  • КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В ОСТРОМ СОУСЕ
    245.00
    210 гр
  • КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ БУФФАЛО
    245.00
    250 гр
  • СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
    265.00
    200 / 50 гр
  • ГРЕНКИ С ЧЕСНОКОМ И СОУСОМ БЛЮ-ЧИЗ
    185.00
    150 гр
  • КОЛЬЦА КАЛЬМАРА
    260.00
    90 гр.
  • БАРАБУЛЬКА ЖАРЕНАЯ
    365.00
    200 / 60 гр.

ДЛЯ КОМПАНИИ


  • АССОРТИ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ
    700.00
    куриные крылья Буффало, крылья на гриле, крылышки в остром чили, лук "Пай" - 670 / 50 гр
  • ПИВНОЙ СЕТ НА КОМПАНИЮ
    585.00
    Сырные шарики, луковые кольца, гренки, кольца кальмара, картофель фри - 520 /50 /50 гр.
  • АССОРТИ СУШЕНЫХ РЫБОК
    325.00
    палочки минтая, палочки из лосося, кальмар по-шанхайски, желтый полосатик, рыбная паутинка, стружка кальмара - 210 гр
  • СЕТ "ХРУСТИМ"
    305.00
    Миндаль, арахис в глазури, фисташки, картофельные чипсы - 225 гр
для компании

СТЕЙКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ


  • СТЕЙК ФИЛЕ МИНЬОН ( ОРЕНБИВ, ТРАВЯНОЙ ОТКОРМ)
    410.00
    Центральная часть говяжьей вырезки ( 200 гр. первичный вес стейка)
    Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare
  • СТЕЙК РИБАЙ (ОРЕНБИВ, ЗЕРНОВОЙ ОТКОРМ)
    365.00
    Толстый край ( цена за 100 гр. мин. порция 300 гр)
    Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare, Rare.
  • СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК (ОРЕНБИВ, ЗЕРНОВОЙ ОТКОРМ)
    250.00
    Тонкий край ( цена за 100 гр. мин. порция от 200 гр.)
    Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare
  • СТЕЙК ЧАК-РОЛЛ (ОРЕНБИВ, ЗЕРНОВОЙ ОТКОРМ)
    210.00
    Лопаточная часть ( цена за 100 гр, мин. порция от 200 гр. )
    Рекомендуемая степень прожарки: Medium
  • СТЕЙК "ФЛАНК"
    200.00
    Диафрагма
    21 день влажного вызревания Black Angus
    Рекомендуемая степень прожарки: Medium, Medium Well
    (цена за 100 гр, мин. порция от 200 гр.)

колбаски собственного производства
( подаются с маринованными грибочками, луком и свежими помидорами)


  • КОЛБАСКА КУРИНАЯ
    150.00
    100 гр
  • КОЛБАСКА СВИНАЯ РУБЛЕННАЯ
    175.00
    100 гр
  • КОЛБАСКА ГОВЯЖЬЯ
    235.00
    100 гр

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА


  • БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ ПАШОТ
    360.00
    270 гр
  • СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ
    345.00
    250 / 50 / 50 гр
  • ЖАРЕНАЯ СКОВОРОДКА
    285.00
    со свининой и лесными грибами - 350 гр
  • ЖАРЕНАЯ СКОВОРОДКА
    265.00
    с куриным филе и грибами - 350 гр
  • КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ОХОТНИЧЬИ С ПАЛЕНТОЙ
    330.00
    310 гр.
  • БЕФСТРОГАНОВ
    310.00
    вырезка говяжья, оливки, грибы шампиньоны, картофельное пюре - 165 гр / 120 гр.
  • ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
    125.00
    (минимальный заказ 300 грамм) / 100 грамм
  • ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ
    140.00
    (минимальный заказ 300 грамм) / 100 грамм

Супы


  • КРЕМ СУП ИЗ ГРИБОВ
    160.00
    300 гр
  • СУП ГУЛЯШ ВЕНГЕРСКИЙ
    170.00
    400 гр

ГАРНИРЫ


  • КАРТОФЕЛЬ ПЮРЕ ДОР-БЛЮ
    140.00
    150 гр
  • КАРТОФЕЛЬ ФРИ
    80.00
    150 гр
  • ОВОЩИ ГРИЛЬ
    250.00
    Перец болгарский, кабачки, баклажаны, кукуруза, помидоры черри - 250 гр
  • ПАЛЕНТА
    70.00
    100 гр

Заказ столов

Пьем авторское от 130р за бокал
Пьем зарубежное в стекле со всего мира на любой вкус !
Едим вкусно ! Новое меню от нашего шеф-повара Паши !

телефон

Black Bear Бар-Бутик
Курск, ул. Ленина, 20